Hornos Rotatorio Laserweld, tecnologìa 100% Made in Italy

Laserweld - Bakery - forni per panetteria e pasticceria professionaleLASERWELD diseña y fabrica una serie seria de hornos giratorios con las líneas esenciales y súper-funcionales, con especial atención a los problemas de ahorro de energía y la posibilidad de personalizar el producto con una amplia gama de accesorios. Todo firmado MADE IN ITALY.

El vaporizador, hecho de canales grandes, gruesos y llenos de material ferroso, asegura una producción de vapor abundante y constante.

La facilidad de montaje y desmontaje permite una limpieza y mantenimiento rápidos.

La puerta grande, brillante es de doble acristalamiento. La base del horno, de acero de 4 mm de espesor, y el revestimiento de lana de roca garantizan un aislamiento perfecto.

QUEMADOR

CARACTERISTICAS GENERALES

  • Horno de tamaño compacto y una relación adecuada entre la cámara de cocción y el compartimiento exterior.
  • Todo el material de acero inoxidable 430 – 304 – 310 – 321.
  • En la cámara de cocción se utiliza un espesor mayor para hacerlo más robusto y duradero.
  • Todos los paneles de la cubierta exterior son de acero inoxidable 430 satinado superficialmente.
  • Intercambiador de calor refractario de acero inoxidable adecuado para altas temperaturas para quemadores de gas y diésel.
  • En la versión eléctrica, el calentamiento es generado por baterías de resistencias siempre cubiertas de acero inoxidable 310.
  • Vaporizador de alto rendimiento con superficies de evaporación más altas para proporcionar un flujo de vapor confiable durante la cocción de ciclo continúo.
  • Aspirador de acero inoxidable 430 satinado.
  • Rotación del carro mecánico con motor reductor.
  • Carro totalmente desmontable.
  • Carrito de liberación rápida para inserción y liberación.
  • Dos características de seguridad importantes se dan por el primer termostato colocado en la cámara de cocción y el segundo en la chimenea de evacuación de humos.
  • Puerta con doble cristal de seguridad.
  • Manija cromada en el exterior, con la puerta de la seguridad de la abertura del micrón.
  • Mango de acero inoxidable 430 en el horno.
  • Las luces dentro de la cámara de cocción están bien proporcionadas para una perfecta visualización e inspección del producto.
  • Panel de control (accidentado) incrustado en la carcasa del horno con acceso rápido e intuitivo.
  • El panel se suministra de serie: termostato digital con selector manual, temporizador con timbre, temporizador de vapor y varias luces.
  • Indicadores operativos.
  • Quemadores de gas, combustible diésel y pellets.
  • Eléctrico con resistencias.